A TAVOLA CON GLI DEI , ONORE A  NESOS !

  C’è vino e vino! Quello povero da taverna, che basta buttar giù, e poi quello “da ricchi” che riporta  indietro verso le imprese enologiche dei greci, dell’isola di Chio, capaci di produrre vini leggendari come Nesos, per l’appunto, il vino marino il cui uvaggio viene’ tuffato in mare’ , regalandogli un sapore squisito nonché una buona azione antisettica. 

Un tuffo nel blu dipinto di blu a cui l’Azienda elbana  Arrighi  si  dedica con amore e passione, seguendo questa modalità legata all’antica Grecia, sotto la guida di vari studiosi e con il supporto dell’Università di Pisa per un corso di viticoltura ed enologia.  Questo degustando in anteprima assoluta le uniche 40 bottiglie di Nesos… restandone sbalorditi durante la visione in anteprima italiana del documentario Vinum Insulae,  che ha vinto il primo premio come miglior cortometraggio al 26° Festival International Cenovidèò di Marsiglia, con tanto di riconoscimento della Revue des Cenologues per la singolarità proposta nonché al merito della ricerca.  A seguire  altri premi del “Festival internazionale del cinema del vino e della cava” in  Spagna,  durante la “Celebrazione della giornata europea del turismo del vino” con annuncio di  vincitori e premiazioni.

L’incontro si è tenuto a  presentato a Firenze, nel convegno organizzato in collaborazione con Regione Toscana, Toscana Promozione Turistica, Fondazione Sistema Toscana e Vetrina Toscana, vedeva Francesco Palumbo direttore di Toscana Promozione Turistica, Paolo Chiapini direttore di Fondazione Sistema Toscana, Stefano Feri, Vice Presidente del Parco Nazionale Arcipelago e Stefano Ciuoffo, assessore al Turismo e Commercio della Regione Toscana.

Immancabile Antonio Arrighi, isolano d’Elba, che per un decennale  ha sperimentato  vinificando nelle anfore di terracotta dell’ Impruneta,  sino a contattare il professore Scienza dopo averlo sentito parlare della sua ricerca vinicola nell’isola di Chio.

  Vini greci elitari che raggiunsero Marsiglia e Roma. Interessante conoscere, come ricorda Plinio Il Vecchio,  che Cesare li offrì al banchetto celebrando il suo terzo consolato. Anche Chio era dolce ed alcoolico come i vini di Thaso, Lesbo, Samos,  ma proprio Chio possedeva quel che in più d’aroma, grazie al  bagno in mare per l’appunto,

togliendo la pruina dalla buccia accelerando l’appassimento al sole e preservando il vitigno senza l’uso di solfiti. Il risultato? Una bevanda molto naturale e simile alla produzione di 2500 anni fa!  L’uva in questione è l’Ansonica, tipica ‘bianco’ dell’Elba, probabile incrocio di uvaggi dell’Egeo, quali Sideritis e Rhoditis.

Inevitabile in tale contesto pensare alla nostalgia di Ulisse, ai miti che ben hanno disegnato la storia, ai navigatori dell’epoca come gli Eubei,  tutto rapportato in un contesto di radici esoteriche e politiche. E come non pensare alla potenza del fuoco, della terra, dell’acqua, chiamasi anche mare?  Il pensiero va a  Giasone, al mito del “Vello d’oro” , che spesso si colora di tragedia. Ed ancora a  quei navigatori che portavano  vitigni e non certamente come i profughi attuali che arrivano – o non arrivano – stremati sulle nostre coste.

L’antichità ci ricorda l’attraversamento del Rodano e del Po  entrando nei grandi empori commerciali, come gli Etruschi che vanno incontro anche a Mantova,   come testimoniano  ritrovamenti in merito. Bene adesso  uno scivolo nella storia agricola della  Toscana ed altre regioni, a corollario, visto che i vitigni italiani sono ancora orgogliosamente in Grecia. Quanto alla cultura elbana pensiamo anche alle sinuose anfore . Nelle cantine veniva portato il  mosto. Ma sconfiniamo adesso nell’archeologia,  il cui unicum abbraccia le discipline segnando i valori del territorio. 

Ma torniamo all’amico Nesos, vino mitologico, così ricco di poifenoli che tanto bene fanno alla salute in quanto alimenti persino  nutraceutici. Il bagno marino sfuma l’acidità, il sale funziona da antiossidante, pertanto che l’orgoglio del Dna squisitamente italiano che sia ben accolto.

Adesso silenzio, glii Dei facilmente si adirano, invitiamoli a brindare  nel Parco dell’Arcipelago Toscano innalzando “Nesos, il vino marinaio, pardon! Marino!

 Carla Cavicchini

cavicchini.press@gmail.com

È arrivata la neve sull’Alpe Cimbra  di Folgaria – Lavarone –Lusern

   Siamo in Trentino !  E quest’anno il meteo ha fatto sì che tutto il paesaggio si presenti perfettamente bianco già a inizio stagione, previsto per il 7 dicembre prossimo.

L’Alpe Cimbra ha preparato un ricco palinsesto di eventi e iniziative, a partire dall’apertura della SKiarea. Gli eventi e l’intrattenimento sono un elemento centrale dell’offerta turistica dell’Alpe, il tutto calato nella tradizione e nella storia, nella cultura della zona e, immancabilmente nell’enogastronomia. Fa il resto il suggestivo silenzio in una cornice naturale di immensa bellezza.

Lusern è il villaggio dell’antica lingua, ancora parlata dagli abitanti, il Cimbro appunto. Un moderno centro di documentazione con sezioni dedicate alla storia e alle tradizioni è pronto ad accogliere il visitatore che non si accontenta semplicemente di visitare ma vuole anche conoscere.

Nello stesso museo vi sono Sezioni dedicate alla Grande Guerra, alla fauna, all’Antica Arte del merletto ed i forni fusori dell’età del bronzo.

Anche quest’anno e per i prossimi tre anni la squadra Nazionale Americana maschile di Sci Alpino torna sulla Schiarea Alpe Cimbra Folgaria e Lavarone, ad allenarsi in vista dei grandi appuntamenti del calendario di Coppa del Mondo.

Tutti potranno assistere l’allenamento degli atleti sulle mitiche piste Salizzona e Agonistica da dicembre a marzo; la scelta degli Atleti americani non è casuale ma motivata dall’ apprezzata tecnicità delle piste e, soprattutto, dalla capacità degli addetti di prepararle in maniera perfetta.

Il presidente di APT Alpe Cimbra Alessandro Marchesi ci tiene a sottolineare che esse hanno ospitato gare importanti a livello internazionale,  come la Coppa Europa o l’Alpe Cimbra Fis Children Cup – più nota come Trofeo Topolino -.

Folgaria è una destinazione perfetta che garantisce allenamenti di qualità in una atmosfera rilassante  quando non si gareggia, afferma Jesse Hunt – Alpine director –

Le prime luci del sole sulle cime candide, l’aria frizzante, la neve immacolata e un paesaggio Alpino mozzafiato si uniscono alle ricche e gustose colazioni, confezionate con i sapori tradizionali locali. Da assaporare nelle accoglienti baite disseminate ognidove.

 Per vivere emozioni uniche in un ambiente naturale suggestivo e lontani dalle mete più frequentate, l’Altopiano del Tesino in Valsugana Lagorai offre la possibilità di sciare in totale sicurezza, su piste perfettamente innevate. Una proposta indirizzata prevalentemente alle famiglie, che abbina speciali offerte che consentono di vivere un’esperienza emozionante ad un prezzo veramente competitivo: soggiorni sulla neve a partire da €33 a notte a persona, incluso  Skipass giornaliero presso le funivie Lagorai, la Skiarea,  funivie Lagorai Passo Brocon, dotata di impianti di recente realizzazione e di piste con innevamento garantito. I più piccoli possono divertirsi presso lo skilandia e Agarotta Park , un parco giochi con gonfiabili e un camposcuola con simpatiche animazioni abbinate ad una pista per slittini e Bob, servita da un comodo tapis roulant .

L’altopiano del Tesino è una palestra naturale non solo per lo sci alpino ma anche per altri sport sulla neve quali ad esempio le camminate con le Ciaspole, lo scialpinismo e di fondo nonché, per i più esperti, le emozionanti arrampicate su cascate di ghiaccio

Come possono poi mancare i tradizionali mercatini di Natale talvolta presenti sulla neve a Pergine Valsugana ad esempio già dallo scorso 9 novembre è presente il mercatino dei Canopi questi mercatini prevedono momenti musicali giochi e laboratori per bambini sfilate in costume dei minatori la slitta di Santa Claus e molto altro nel weekend del 7 del 8 dicembre avrà luogo La tradizionale Feuernacht La notte dei minatori feste in piazza in attesa degli gnomi minatori a Levico Terme invece tornerà il mercatino di Natale asburgico il più grande parco storico del Trentino inserito nei grandi giardini italiani del parco secolare degli Asburgo feste gastronomiche a base di formaggi di Malga polenta miele e patata completeranno una vacanza che lascerà il segno !

L’IMMACOLATA NEVE DELLA PAGANELLA

TESTIMONIAL YURI CHECHI

Lo sai che dalla “Cima della Paganella” lo sguardo spazia dalle Dolomiti al Lago di Garda? Nel periodo invernale La Ski Area Paganella è in grado di soddisfare le esigenze di ogni tipo di sciatore dal più esperto al principiante e, chi non ha mai provato una discesa mozzafiato sulla pista “Olimpionica 2” non sa cosa si è perso.

E per chi non scia nessun problema: è possibile raggiungere i rifugi in quota e passare lì splendidi momenti. Una passeggiata con le ciaspole immersi nei boschi innevati è il miglior antidoto allo stress cittadino, così si recuperano le energie e ci rimettiamo in pace con noi stessi e con la natura. Una simpatica iniziativa invernale è offerta dalle bici dalle ‘gomme grasse’, ideale per spostamenti su trails innevate; coloro che non hanno sufficiente allenamento possono sempre ricorrere alle bici con pedalata assistita, e se proprio sei un pigro non resta che farti trainare dalla grande slitta al tiro di una coppia di bellissimi cavalli, tutto in uno scenario naturale mozzafiato.

Ai più audaci è riservato il Go Kart su pista ghiacciata, divertimento non solo per bambini ma anche per grandi. E dopo aver passato una giornata del genere non resta che sedersi in un caldo ed accogliente rifugio e gustare la ricca e variegata gastronomia locale, l’ottimo miele, i funghi grigliati e i piatti tipici locali. 50 km di bellissime – e controllatissime – piste panoramiche sono lì ad aspettarci per il giorno. A coloro che vogliono invece avvicinarsi ancora più alla natura e alla cultura del luogo, non resta che affidarsi alle esperte Guide Alpine, che li condurranno in affascinanti passeggiate con le ciaspole su per i boschi per itinerari indimenticabili.

Testimonial d’eccezione è il ginnasta Juri Chechi, da poco cinquantenne ma non con un fisico ancora d’acciaio! Alla Paganella lo lega amicizia e affetto, un territorio magico dove vige competenza e professionalità afferma. La sua è una testimonianza da lunga data, sia nel periodo invernale ma ancor più in quello estivo, con bambini e adulti egli è solito affermare che sport e vacanza risultano un ottimo binomio e quindi…Viva l’Altopiano della Paganella.

Le piste sono più vicine a Firenze di quanto si creda: circa 3 ore .

Luogo tutto sommato piccolo ma dotato di un’ottima ricettività e servizi alberghieri, le presenze annuali raggiungono i due milioni, località ottime per la famiglia e per coloro che vogliono praticare trekking e bike.

Gli ospiti toscani sono in costante crescita e la fortuna di quest’anno è avere un’ottima neve naturale. Soprattutto ad Andalo un’ampia pattuglia di “Gatti della neve” è lì pronta per ‘tirare’ il tutto .

In questo spettacolo bianco – candido – è stata aggiunta una cabinovia. Tutto è splendidamente programmato, e 6 piste di tutti i colori (difficoltà) con 200 maestri vi attendono. Lo sci notturno è la consuetudine da queste parti e dopo… i rifugi sono aperti! Come del resto anche i ristoranti Gourmet , dove mangiare con gli amici sulle molte terrazze che volgono alle Dolomiti.

Al rifugio La Montanara è come essere a casa mentre si ammirano le stupende punte aguzze del territorio.

In ogni stagione è possibile praticare il parapendio con atterraggio direttamente sulle piste, un vero e proprio paradiso per le famiglie con tanti parchi attorno, i centri benessere sono una delizia anche per i bimbi che possono giocare sul ‘tappeto gommato’ , nonché farsi tirare dalla slitta trainata da cavalli per una esperienza sensazionale.

EuroChocolate il 7 e 8 dicembre rappresenta un momento dolcissimo e goloso, con la cioccolata di tutti i tipi e in tutte le salse, persino decorata, un momento da gustare ben bene regalando buona energia.

I Mercatini di Natale predisposti con menù tutto cacao, hanno portato la delizia addirittura nelle cabinovie, tramite Cooking Show, anche con grappa, salato ed intrattenimento, mentre la cioco-scalata è  pensata apposta per i bimbi. Quanto al ‘gioco dei bottoni’ è una vera e propria sorpresa.. da non rivelare ma da farla scoprire.

Andalo, ricca in quei giorni di produttori ed artigiani, presenterà tutto questo, con un pensiero verso Molveno, il lago dei Sogni, in un percorso fatto di luci ed installazione a led. Godersi l’alba sulla Cima della Paganella è emozione da non perdere, muovendosi ancor prima delle luci del giorno sciando sulla neve vergine.

Stiamo parlando di luoghi meravigliosi ove si svolgerà anche la “Coppa Europa Femminile.”  Il progetto è quello di salvaguardare il verde guardando al futuro, coinvolgendo l’intera comunità poiché il turismo è la grande forza innovativa. Si tratta di un progetto unico in Italia che pone l’attenzione ai cambiamenti climatici tenendo tuttavia presente gli aspetti sociali.

Si avvicina il traguardo dei 70 anni del coro Trentino coi loro usi e costumi, ensemble molto richiesto in tutte le zone a cominciare da Molveno..con le campane Din,don,dan .. tra alti e bassi.“La cima lassù ritorna il rifugio quaggiù..”  Immancabile nel coro la canzone sulla Bella Innamorata,  dagli occhi neri e belli capelli d’Oro, con riccioli da conservare sul campo della Vittoria ..bacio ai capelli.Altra canzone ancora, celebra l’amore Cortese caro …Col misero cor.. emozionando tutti noi.

E qui una lacrimuccia scende mentre nell’immaginario collettivo…”Lassù sulle montagne…”

Carla Cavicchini

mail: cavicchini.press@gmail.com

DOLOMITI SUPERSKI – INIZIO STAGIONE TUTTO BIANCO, CON TANTE NOVITÀ.

 Cospicue nevicate sulle Dolomiti permettono alcune aperture anticipate, in attesa del via ufficiale con tanta neve il 30/11 prossimo. Lanciata la nuova APP e aperto lo shop online.

È caduto ben mezzo metro di neve fresca dai 1.000 m di quota in su, con picchi notevoli nelle zone più alte delle Dolomiti e si attendono altre cospicue nevicate nei prossimi giorni, per la gioia di chi non aspetta l’ora di poter ritornare in pista dopo la lunga pausa estiva. Anche se l’apertura ufficiale della stagione invernale 2019-20 di Dolomiti Superski è in programma il 30 novembre prossimo, alcuni impianti e piste sono già in funzione da qualche giorno e altri apriranno anticipatamente nei giorni a venire, grazie alla tanta neve caduta. Il divertimento è già iniziato o inizierà a breve nelle zone di Cortina d’Ampezzo, Arabba, 3 Cime Dolomiti, Val di Fiemme/Obereggen e San Martino di Castrozza/Passo Rolle. Qui di seguito la tabella riportante la situazione attuale (al 14/11/2019) nelle zone di Dolomiti Superski (variazioni possibili nei prossimi giorni), con possibilità di monitorare la situazione e gli eventuali aggiornamenti nei prossimi giorni sul sito di Dolomiti Superski: https://www.dolomitisuperski.com/it/Live-info/Impianti-aperti

        Aperti anche gli uffici skipass e lo shop online di Dolomiti Superski

Vista l’ottima situazione di innevamento sull’intero territorio delle Dolomiti, con alcune aperture anticipate già effettuate e altre imminenti, in tutte le 12 zone sciistiche di Dolomiti Superski sono aperti gli uffici skipass principali a partire dal 15/11/2019, con aperture di altri uffici nelle settimane a venire. Nelle zone con aperture anticipate già effettive, l’ufficio skipass è già aperto. A questo link sono visibili nel dettaglio le date di apertura degli uffici skipass delle Dolomiti: https://www.dolomitisuperski.com/it/Skipass/Uffici-vendita-skipass 

Ed è stato attivato anche il negozio online sul sito Internet di Dolomiti Superski, dove è possibile fin da subito l’acquisto delle tipologie di skipass previste per questo servizio. Una delle grandi novità di quest’anno in questo ambito è la possibilità di acquistare online anche gli skipass con riduzione per Junior (nati dopo il 30/11/2003) e Senior (nati prima del 30/11/1954), caricando la scansione di un documento di identità. Lo shop online è disponibile al link https://mydolomiti.dolomitisuperski.com/shop/

Puntualmente lanciata la nuova APP di Dolomiti Superski, per una stagione sciistica ancora più divertente e ingaggiante.

Sviluppata per essere supportata da tutti i sistemi operativi degli smartphones più comuni, la nuova APP di Dolomiti Superski si presenta in una veste grafica totalmente nuova e con una navigazione comoda e moderna, dove i movimenti in orizzontale (swipe) permettono di passare da una delle 12 zone sciistiche di Dolomiti Superski alla prossima in ordine numerico, mentre i movimenti in verticale (scroll) conducono l’utente ai vari punti di menù, alle funzioni e ai servizi all’interno della zona sciistica prescelta. Se la funzione GPS del dispositivo è attivata, al lancio della APP il sistema condurrà l’utente sul contenuto della zona sciistica di Dolomiti Superski in cui si trova. Il login avviene tramite la community “MyDolomiti”, alla quale l’utente della APP si deve registrare (gratuitamente) per poter fruire dei servizi. La APP offre informazioni e servizi utili come lo status aperto/chiuso in tempo reale dei singoli impianti di risalita e delle piste, orari d’apertura, interruzioni, previsioni meteo, Points of Interest come scuole sci, noleggi sci, rifugi gastronomici sulle piste, Infopoints, Ticket Box, nonché descrizioni e contatti.

L’utente trova poi anche altre funzioni interessanti e gettonate, come il Performance Check, il Tracking per registrare il tragitto percorso sciando, il Routing che è quasi un navigatore sulla pista che conduce lo sciatore a un punto prestabilito. Raggiungendo certi traguardi nella funzione “Tracking”, all’utente verranno assegnati Badges interessanti – una bella sfida contro se stessi. E infine si gioca pure, dato che i membri registrati della APP-community possono sbizzarrirsi anche con le funzioni più ludiche della APP, creando un proprio network di amici, anch’essi membri registrati e in possesso di uno skipass di Dolomiti Superski e sfidandosi a vicenda durante tutta la stagione sciistica.

La nuova APP è disponibile gratuitamente fin da subito in AppStore e su Google Play digitando Dolomiti Superski ed è scaricabile anche tramite i seguenti link:

https://play.google.com/store/apps/details?id=com.dolomitisuperski.skiapp&gl=IT

https://apps.apple.com/it/app/dolomiti-superski/id1483954376

Inoltre, Dolomiti Superski ha realizzato anche un video tutorial per facilitare il più possibile l’utilizzo della APP e di tutto il suo potenziale, che può essere visionato sul sito internet https://www.dolomitisuperski.com/it/Live-info/App

Per facilitare la connessione al web, Dolomiti Superski mette a disposizione una fitta rete di oltre 100 hot spot WIFI gratuiti presso i punti vendita skipass, le stazioni a valle e a monte dei principali impianti di risalita e in alcuni casi anche su tutta la tratta dell’impianto.