IL RISTORANTE DI QUARTIERE !   

 La passione per la cucina di Paolo Ozzini viene da lontano. Sin da giovanissimo è cresciuto alla scuola della madre nel ristorante di famiglia ‘Mamma Elissa’, nella zona del viale Europa, conosciutissimo a Firenze in particolare per due piatti: la palla alla valenciana e il cacciucco, nei quali la signora Elissa dava il meglio di se . Ma la scuola di Paolo aveva un secondo ‘docente’, il padre Giancarlo, grande organizzatore della sala e del servizio in tavola. Lo storico locale della famiglia Ozzini, vincitore della ‘forchetta d’oro’ e presente nella Guida Michelin, ha cessato l’attività da qualche anno lasciando un gran vuoto fra i suoi clienti.

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    Ma la passione di Paolo è rimasta intatta, così quest’anno è arrivata l’apertura  del ‘Casual Fod-La cucina di Paolo’ in via Quintino Sella, nella zona della piscina di Bellariva, a Firenze. Non a caso  si è preparato al grande ritorno rivisitando le vecchie ricette con l’intento di coniugare la tradizione di ‘Mamma Elissa’  con l’innovazione del suo nuovo locale, piccolo ma accogliente.  

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  La scommessa di Paolo è sicuramente vinta. I suoi piatti soddisfano e convincono., il giro della clientela si allarga.  Piace molto la selezione di assaggi chiamati “Chicche di Mare”, a metà tra Tapas e Antipasti destinati al centro del tavolo, assieme ai  cannoli di pasta fillo con mousse di cernia e salsa vegetale piccante, al polpo croccante con maionese di ceci artigianale e alla tartare di Tonno con briciole di pane aromatizzate in Olio Evo e rosmarino. Fra i primi  vanno forte, inoltre, gli  gnocchi di patate viola al pesto e vongole, con mandorle aromatizzate al peperoncino  e le”Tagliatelle di Mamma Elissa” con frutti di mare e Curry.

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    Paolo Ozzini è soddisfatto perché ha lanciato con il Casual Food il “ristorante di quartiere”, formula inedita che significa, per i clienti, anche mangiare alcuni piatti di una grande cucina  a casa propria.

            Gennaio da campioni sulle Dolomiti

     L’Excelsior Dolomites Life Resort di San Vigilio di Marebbe (BZ) offre un imperdibile carnet di opportunità per vivere le piste ai massimi livelli senza rinunciare al comfort.   

Per l’Excelsior Dolomites Life Resort di San Viglio di Marebbe (BZ), definito a pieno titolo un “hotel con gli sci ai piedi”, la stagione della neve è il top. Incastonato nel parco protetto di Fanes-Sennes-Braies, vanta una posizione e una vista impareggiabili sulle Dolomiti, e la sua skiroom gode dell’accesso diretto alle piste di Plan de Corones e Sellaronda. Il Resort, tra i più apprezzati della regione per l’accoglienza calorosa e inappuntabile, è classificato con “5 monti” sia per la struttura sia per il servizio in montagna, con un ricco programma di assistenza completa ed attività guidate nel contesto dolomitico. In più, a dicembre 2018, inaugura l’avveniristico Excelsior Dolomites Lodge: nuovissima struttura di design con 16 nuove camere da sogno tra deluxe e suite (dai 37 ai 140 metri quadrati), Dolomites Sky SPA per adulti con fantastica vista sulle Dolomiti, Dolomites Panorama-Infinity-Pool (piscina esterna con acqua a 33°), Outdoor Relax Lounge (con caminetto e TV sport), ampia sauna panoramica, Forest (sauna a raggi infrarossi),terrazza Fanes, Dolomites Indoor Relax Room e SPA Lounge. E ancora novità per bambini e famiglie: Kids e Junior Club con tantissime divertenti attività indoor per giocare, scoprire e scatenarsi.

Dal 6 al 18 gennaio 2019, la “Settimana dei Campioni” è l’imperdibile offerta per la settimana bianca in combinazione con una gara di Coppa del Mondo di sci sulla fantastica pista Erta, direttamente raggiungibile dall’hotel. La proposta comprende 7 pernottamenti con trattamento di pensione ¾, la migliore posizione sulle piste del Plan de Corones (con gli sci dal deposito sci direttamente al Plan de Corones e agli impianti di risalita Sellaronda). Il 14 gennaio, durante una grande festa, saranno assegnati i numeri di partenza per le gare di sci. Il 15 gennaio si terrà loSlalom femminile di Coppa del Mondo sulla pista Erta mentre il 17 gennaio lo Slalom maschile di Coppa Europa sulla pista Erta. Per l’intero periodo delle settimane bianche, agli ospiti dell’Excelsior Dolomites Life Resort la vita di montagna riserva ogni comodità per consentire di ottimizzare il tempo sulle piste e a contatto con la natura. Ogni camera può usufruire del deposito di sci completo con scalda scarponi riscaldato e armadietti per gli sci. La reception vende gli skipass, si occupa della registrazione per i corsi di sci di gruppo delle scuole di sci e mette a disposizione un maestro di sci in un susseguirsi di iniziative per godere della montagna affiancati con la consueta professionalità ed esperienza. Ogni settimana, inoltre, si potranno fare due escursioni guidate con le ciaspole, un giro in slitta guidata sulla Malga Fanes con Tamara Call, uno sci safari, una gara di sci per grandi e piccini, una serata a base di vin brulè con discesa e fiaccolata. Per chi ne avesse necessità è possibile avere l’intermediazione per l’attrezzatura da sci. Gradito omaggio, un buono del valore di 40 euro (non comprendente massaggi e scrub) a persona da riscattare dalle 9 alle 15 alCastello di Dolasilla. Prezzo a partire da 1113 euro per persona in camera doppia Fanes e a partire da 1435 euro in Dolomites Lodge (nuova struttura da dicembre 2018).

Dal 6 gennaio fino all’8 febbraio 2019 sono disponibili anche le “Settimane bianche sci e benessere” che comprendono: 7 pernottamenti con trattamento di pensione ¾, accesso diretto dall’hotel alle piste da sci del Plan de Corones e Sellaronda, deposito sci interno con armadietti scalda-scarponi, vendita skipass direttamente alla reception, servizio di prenotazione di maestri/lezioni presso tutte le scuole di sci del Plan de Corones. Ogni settimana un maestro di sci in hotel, 2 ciaspolate guidate, 1 gita guidata con lo slittino alla malga Fanes con Tamara Call, 1 skisafari, 1 gara di sci per grandi e piccini, allegra festa con vin brulè seguita dalla fiaccolata con gli sci.

Prezzo a partire da 1113 euro per persona in camera doppia Fanes e a partire da 1435 euro in Dolomites Lodge (nuovissima struttura).