Un incanto di Settembre

Onorare l’autunno in una bellissima giornata di sole può sembrare un controsenso, se poi a tale festa veniva aggiunta buona musica, le care discipline dello yoga ed un buonissimo “brunch – gourment nel polmone verde dello Chalet Fontana, proprio verso quella strada che incontra il pendio, beh…il gioco è fatto.

“Anema. Anema e core!” È ciò che regna in quest’angolo delizioso vicino a Piazzale Michelangelo ed il ‘suo’ David , in quanto è sempre piacevole – racconta Antonella Giachetti rappresentante di tale proprietà – continuare ad ospitare i fiorentini in questa bella e luminosa struttura un tempo così cara a letterati ed artisti di fine Ottocento, nonché anche Pratolini e Rosai, che…”ne faceano buon uso!”

Per ricreare l’atmosfera del tempo che fu lo storico banco bar del Caffè Bistrot ci omaggia col suo bel “legno pieno”, tra aromatici caffè ed aperitivi eccellenti. La sala eventi è stata volutamente intitolata ad Ottone Rosai, quale angolo prettamente culturale tra gli aromi del ‘Fontana’ in mezzo a concerti di ogni tipo di musica e presentazione di libri vari .

Grande fermento c’era nell’aria di questa giornata settembrina tra il primo corso di “Ananda Yoga” , l’aperitivo tra il vivaio e l’orto, con la consueta vendita di piante ed ortaggi nell’orto bioattivo “NOA FOOD” a cura dell’agronomo Andrea Battiata; più tardi il corso di acquerello botanico.

Eccellente il brunch dove venivano rispettati armoniosamente i gusti vegetariani di pesce della nostra costa, accanto a quelli di carne chianina. Insomma, un sogno. Sembrava di toccare il cielo con un dito mentre gli abiti ‘Alberta’ disegnati e ‘costruiti ‘ nel pieno rispetto etico e quindi lungi da tutto ciò che può essere chimica, si stagliavano sui manichini ad hoc nel bel ‘polmoncino’ dello Chalet Fontana.

D’obbligo menzionare Luigi Bonadonna, chef di grande maestria nella sua bella lingua di calata sud, capace dopo anni ed anni di esperienza nei più autorevoli ristoranti stellati d’Europa, d’operare tra “cuochi e fiamme” in questo locale di Viale Galileo.

Ah…giusto! Giusto menzionare il giardino, un bell’ettaro di “verde vivo” curato amorevolmente dall’azienda agricola ‘Lo Stento’, di fianco all’anfiteatro naturale.

Che l’orto è biodinamico c’è bisogno di dirlo?
Beh…il dado è tratto: non resta che prenotare allo 055 – 228.08.41.

Peccato non averci pensato prima.

Carla Cavicchini

cavicchini.press@gmail.com

Un’opportunità per i ragazzi del terzo anno di scuola superiore interessati a fare un percorso di studi anche all’estero.

United World Colleges (UWC) lancia il nuovo bando di concorso destinato alle selezioni italiane per le borse di studio.

La scadenza per inviare le candidature è il 6 novembre 2017. Nella scorsa edizione sono stati selezionati 51 ragazzi italiani di cui oltre 40 hanno ottenuto borse di studio.

BORSE DI STUDIO DEDICATE A RAGAZZI DEL TERZO ANNO DELLA SCUOLA SUPERIORE

 I COLLEGI DEL MONDO UNITO PRESENTANO

IL BANDO DI CONCORSO PER LE SELEZIONI ITALIANE UWC

 In varie città un incontro su un futuro più sostenibile per i ragazzi italiani e per coloro che sono interessati ai temi dell’istruzione, della diversità e della convivenza fra culture diverse:

A MILANO il 5 ottobre ore 18 in Assolombarda Sala Falck, via Chiaravalle 8

A ROMA il 6 ottobre ore 18 in Regione Friuli Venezia Giulia, Piazza Colonna 355

A PISA il 14 ottobre ore 15  alla Scuola Superiore Sant’Anna, Aula 3 Piazza Martiri della libertà 33

Milano, 2 ottobre 2017 –  L’istruzione come forza per unire popoli, nazioni e culture alla ricerca della pace e di un futuro sostenibile. E’ quanto gli United World Colleges (UWC) presentano a Milano giovedì 5 ottobre alle ore 18 nella sala Falck di Assolombarda con il nuovo bando di concorso destinato alle selezioni italiane per le borse di studio finalizzate all’iscrizione nei 17 Collegi del Mondo Unito.  Il guanto di sfida viene lanciato a tutti i ragazzi che frequentano il terzo anno delle scuole superiori desiderosi di fare un’esperienza di due anni  in una delle 17 realtà accademiche del network UWC presenti in tutto il mondo (dalla Cina allo Swaziland, dagli USA al cuore dell’Europa) frequentate da circa 9000 coetanei di oltre 150 paesi, e di questi circa il 6% con lo status di rifugiati (dato 2013).

Si tratta di un modello scolastico con una metodologia all’avanguardia e per questa capacità di innovazione e di coinvolgimento degli studenti il Collegio del Mondo Unito di Duino ha ottenuto nel mese di settembre 2017 il riconoscimento tra le scuole italiane che si sono imposte a livello internazionale per didattica e innovazione. Il premio come Scuola Changemaker è stato assegnato da Ashoka (www.ashoka.org), la più grande rete internazionale di imprenditori sociali.

L’ammissione ai collegi avviene esclusivamente per merito sulla base del potenziale di ogni giovane candidato. Grazie ad una preparazione che affianca alla parte accademica il coinvolgimento in servizi di volontariato, attività creative e sportive, gli studenti conseguono il Diploma di Bacellierato Internazionale (IB) e hanno la possibilità di proseguire gli studi anche nelle più prestigiose università di tutto il mondo.

Il Movimento UWC offre un programma educativo che orienta i giovani all’azione e al cambiamento, sviluppando collaborazioni che in grado di portare benefici agli studenti e alle comunità. A tale scopo riceve il sostegno di governi, fondazioni, filantropi, aziende, ex studenti e genitori. I fondi erogati da questi donatori coprono il sistema di borse di studio UWC.

La scadenza per inviare le candidature è il 6 novembre 2017. Nella scorsa edizione sono stati selezionati 51 ragazzi italiani di cui oltre 40 hanno ottenuto borse di studio.

In Italia è presente il Collegio del Mondo Unito dell’Adriatico O.N.L.U.S. di  Duino (Trieste), il primo a sorgere in un paese non anglofono, dove  ogni anno giungono quasi 200 ragazzi provenienti da più di 80 paesi.

In oltre 50 anni di attività il Movimento UWC ha creato una rete di 55.000 ex allievi.

Per maggiori dettagli sul bando di concorso, sulle modalità di selezione e sui criteri di valutazione visitare il seguente link: http://www.it.uwc.org/page/?title=Bando+di+concorso&pid=1621

Ulteriori informazioni sul Collegio del Mondo Unito sono, inoltre, disponibili sui siti di UWC International www.uwc.org e su quello del Collegio del Mondo Unito dell’Adriatico ONLUS www.uwcad.it

UN MANGIAR DA DIO…al Fontana delizioso Chalet!

Un nutrito e competente staff di palati sopraffini tra cui ‘scribani’ di buone guide culinarie, si è riunito il 15 settembre verso la tavola sapientemente imbandita dello Chalet Fontana, delizioso locale fiorentino la cui vista verso le stupende alture collinare, val bene frequentare anche per sorseggiare una fumante tazza di tè. Al te’ è giusto aggiungere pasticceria finissima, nonché libri vari considerati anche loro “buon cibo per la mente”. E…se mangiar bene e di gusto nutre bene mente e corpo, è giusto ‘dar di voto’ alle numerose pietanze arrivate grazie all’eccellentissimo staff culinario che si prodigava con grande stile verso i commensali la cui maggior parte era composta da giornalisti esperti di buon gourmet, estimatori di “food e beverage”, nonché persone che di galateo e “bon ton”, ne hanno fatto vera e propria missione di vita.

Difficile ‘votare’ in quanto era tutto ottimo e cucinato ben bene a ‘puntino’ come quella rosolante cipolla che ottimamente si ‘legava’ alla mousse di patatatelle, beurre noisette e croccante di nocciole. Il ‘Rochè’ di fegatini affumicato al Toscanello non era male, tutt’altro, d’altronde mangiare male i fegatini nella città dantesca…beh, sarebbe stata un offesa imperdonabile! E forse è doveroso citare già dall’inizio, quella ‘salsina buonina buonina’ tutta ‘verdarella’ in quanto trattasi, care genti!!! di lattuga ed alici in ‘panure’ di pane toscano alle erbe; perchè le erbe sissignori, possono ‘sposare’ anche i ‘panettini’ pronti ad essere ‘colti’ dal piatto.

A seguire lo sgombro in escapece con le verdure in agrodolce forse un pochetto troppo ‘pungente’, ed ancora la ‘ganache’ di fegato grasso ben bene impanata alle nocciole. Insomma. ‘roba’ da copiare, degustare e ‘rifalla’ a casa! I ravioli di pancotto alle vongole…, mah forse un livornese li avrebbe apprezzati meglio, tuttavia la Carbonara 2.0 contribuiva nel rendere tutto divino! Strano ma vero: la cioccolata ‘lega’ benissimo coll’olio, quello puro, vergine, d’oliva, mentre i cantuccini caldi caldi e fragranti, venivano ‘infilati’ nel bicchierozzo del Vin Santo! Pardon. Che gaffe!!! la mousse cioccolatosa ‘Dulcey’ veniva ancor prima del ‘cantuccio’, col suo tenero cuore di Passion Fruit”, salsa di mele ed un assaggio di panna salata al timo che aromatizzava il tutto.

Un buon caffè e…rizzati! Mancava il Lucano? Beh… una scusa per ritornare ordinando l’ammazzacaffè’!

Carla Cavicchini

cavicchini.press@gmail.com

   “SABATO 23 SETTEMBRE alle ore 10 in diretta dallo storico Mercato Centrale di Firenze, torna sulle frequenze di Radio Toscana, il brillante show di cabaret ORA D’ARIA.

Scritto ed interpretato da MASSIMILIANO SIMONCINI (ex componente del duo comico “Gli Squilibrio”, nel fortunatissimo Vernice Fresca del 1993 su Teleregione Toscana e protagonista, sempre in tv, nel suo programma comico Coccodè, in onda nel 2004 su TVR Teleitalia) con la partecipazione straordinaria dello storico e popolare speaker radiofonico ALESSANDRO MASTI (tra le sue esperienze passate, le emittenti locali RadioTime e Lady Radio, senza dimenticare l’approdo al network nazionale RTL).

Simoncini e Masti tornano a farci divertire con la loro carrellata di personaggi ormai divenuti “cult” per gli affezionati di ORA D’ARIA che quest’anno, giunge alla sua 5a stagione. Riascolteremo le imitazioni del DS viola Pantaleo Corvino, del mister bianconero Massimiliano Allegri, dell’istrionico Piero Pelù, dell’irascibile Vittorio Sgarbi, senza scordare le varie caratterizzazioni di Simoncini, come Pamela, l’eterna frignante e teledipendente, Tristina Da Vena, la cantante demolitrice delle sigle tv dei cartoni animati anni 80 e l’improbabile “esperto” di viaggi e vacanze Vezio Ratti. E molti nuovi personaggi si aggiungeranno agli altri abituè che ogni sabato mattina, affollano questa ora di sano cabaret su Radio Toscana. Cosa aggiungere? Ogni sabato mattina non ci resta altro che sintonizzarsi, ascoltare, ridere ed iniziare il weekend, prendendosi una sana “ora d’aria” di divertimento e spensieratezza, che in tempi come questi, non ci fanno altro che bene

  Elementare: per Corsica, Elba e Sardegna conviene prenotare!

Con le Navi Gialle, fino al 50% di sconto su passeggeri, veicoli e sistemazioni, prenotando dal 28 agosto al 10 settembre 2017

Vado Ligure, 28 agosto 2017 – Una nuova offerta di Corsica Sardinia Elba Ferries: per le prenotazioni effettuate dal 28 agosto al 10 settembre e per viaggi fino al 31/10/2017, su passeggeri, veicoli e sistemazioni è applicato uno sconto immediato fino al 50%!

    La promozione è valida per i collegamenti con Corsica, Elba e Sardegna ed è disponibile su moltissimi viaggi diurni e notturni, fino al 31 ottobre.

“Lo sconto fino al 50% conferma la nostra volontà di incoraggiare il turismo verso Sardegna, Elba e Corsica che, alla fine dell’estate, offrono meravigliosi scenari, molto meno affollati” afferma Raoul Zanelli Bono, direttore commerciale di Corsica Sardinia Elba Ferries.

L’offerta è valida sulle tariffe, al netto di tasse e diritti, di passeggeri, veicoli (auto e moto) e sistemazioni (cabine e poltrone).

La promozione non è retroattiva, è soggetta a specifiche condizioni e alla disponibilità di posti. I biglietti emessi in questa tariffa non sono rimborsabili, né modificabili.

Per prenotazioni, informazioni e condizioni: www.corsica-ferries.it.

Dal 1968 Corsica Sardinia Ferries è la prima Compagnia di navigazione privata per il numero di passeggeri trasportati, che serve tutto l’anno Corsica e Sardegna.

La Corsica è collegata da Tolone, Nizza, Savona e Livorno; la Sardegna è collegata da Livorno, Nizza e Tolone e, in estate, da Piombino. L’isola d’Elba è collegata da Piombino e da Bastia (Corsica) nella stagione estiva.

Corsica e Sardegna sono unite da collegamenti annuali.

Corsica Sardinia Ferries gestisce una flotta di 13 navi e si occupa direttamente di tutti i servizi all’utenza: dalla prenotazione, all’imbarco, all’accoglienza, al servizio di catering a bordo.

Tutte le attività di Corsica Sardinia Ferries sono certificate ISO 9001:2008.

A Savona Vado, in un’area di 50.000 mq in concessione alla Compagnia, sono concentrate le attività organizzative, amministrative e logistiche della società che nel 2016 ha trasportato oltre 3.700.000 passeggeri.

Katia Piraccini

Maria Giovanna Arena

Via Vincenzo Monti, 8 -20123 Milano

tel. 02 46712539; fax 02 48013233

k.piraccini@altrapagina.com

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Per informazioni

CORSICA FERRIES -SARDINIA FERRIES

Calata Nord -17047 Porto Vado (SV)

Prenotazioni Tel. 199 400 500 Fax. 019 2155300

www.corsicaferries.com -www.sardiniaferries.com -www.elbaferries.com